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sexta-feira, 8 de maio de 2015

(ler com sotaque brasileiro) Jantar de quinta

Temperar uns bifinhos de frango com sal, limão e alho.


Entretanto, ferver água para cozer esparguete milaneza com caril.


Levar os bifes a fritar num fio de azeite (um fio, não como fazem os "chefs", que dizem um fio e despejam meia garrafa).


Quando estiverem quase cozinhados, juntar cogumelos frescos grosseiramente fatiados e envolvê-los nos bifes.


Cozer, com um fundo de água, uns pés de brócolos e couve-flor, num pirex com tampa, no microondas. Depois de cozidos (8, 9mns), escorrer e temperar a gosto.


Quando o esparguete estiver al dente, coar e passar num jato de água fria.


Tirar os bifes da frigideira, deixar os cogumelos, juntar um pouco de vinho branco e deixar o alcool evaporar. Desligar o fogão e despejar a mistura em cima dos bifinhos.


Vinte minutos e o jantar está na mesa. Fast food!


 

4 comentários:

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